La Mission Locales Jeunes des Pyrénées-Orientales et CEEI (Centre Européen d’Entreprise et d’Innovation) Plein Sud Entreprises ont signé la première convention de partenariat pour l’accompagnement des jeunes porteurs de projets innovants. Les objectifs pour chaque jeune inscrit à la MLJ, sont : bénéficier d’un diagnostic préalable à la création d’entreprise, se voir proposer le cas échéant un accompagnement au montage du projet, être réorienté vers des dispositifs d’aides existants en cas de besoin. Chaque conseiller de la MLJ pourra orienter les jeunes créateurs vers le CEEI Plein Sud Entreprises.

La jeune Narbonnaise Alexia Bescos âgée de 18 ans, apprentie à l’Institut Consulaire de Formation (ICF) de Béziers, en première Bac professionnel, option restauration et qui travaille en alternance à La Table Saint-Crescent, restaurant étoilé à Narbonne, a remporté le titre de championne de France des maîtres d’hôtel. Pour cela, elle a réalisé avec succès un cocktail mojito, des crêpes aromatisées au Grand Marnier et flambées au Cognac, le découpage d’une côte de bœuf et la confection de deux cafés expresso. Connaissance des produits, maîtrise des techniques, savoir-faire, argumentation commerciale en anglais et en français, communication, élocution… faisaient également partie des critères pris en compte par le jury. Alexia Bescos représentera la France lors de la finale européenne qui aura lieu l’an prochain. C’est le deuxième titre national remporté en deux ans par l’ICF de Béziers qui accueille chaque année 1 500 apprentis, stagiaires et entreprises dans le cadre de 42 formations en alternance.

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aude met à la disposition des chefs d’entreprises artisanales, un développeur de l’apprentissage. Sa mission est d’aller à la rencontre de ces patrons afin de les convaincre de l’importance de l’apprentissage, de les renseigner et de les accompagner dans les démarches à suivre. Il est également là pour dire aux chefs d’entreprises artisanales les bonnes raisons de conclure un contrat d’apprentissage : investir pour l’avenir, tester une pré-embauche, fidéliser et valoriser ses collaborateurs, moderniser et dynamiser une organisation, favoriser la cohésion au sein de l’entreprise

Selon une enquête menée par l’Observatoire statistique de Pôle Emploi Languedoc-Roussillon, 21% des établissements audois envisagent de recruter en 2013 pour un potentiel global de 10 800 embauches. 6 projets sur 10 sont formulés par des établissements de moins de 5 salariés. Les services regroupent 57% des projets de recrutement du département, l’agriculture et l’industrie agroalimentaire 24%, le commerce 15%, la construction, l’industrie 3%. Les viticulteurs, arboriculteurs, cueilleurs, agriculteurs, ouvriers agricoles, serveurs, agents d’entretien, employés de cuisine arrivent en tête et concentrent à eux seuls 38% des recrutements envisagés. Pour l’année 2013, 6 630 projets de recrutement sur les 10 800 envisagés sur le département sont liés à une activité saisonnière, soit 61%. Parmi les intentions de recrutement, 35% sont déclarées difficiles par les employeurs.